Gutuile sunt merele de aur care conţin cel puţin 100 de proprietăţi medicale

Suntem la mijlocul toamnei şi cu siguranţă vremea umedă şi rece se va înstăpâni până când decembrie cu a sa mantie rece ne va aduce probabil zăpada dorită de sărbători… Dintre fructele acestui anotimp am ales gutuile, deoarece reprezintă o sursă foarte bogată de substanţe ce ajută sănătatea şi combat foarte eficient bolile.

Istoria gutuilor

Originar din Caucaz, zonă vecină cu noi din perspectiva geografică, gutuia este un fel de combinaţie între măr şi pară, ca formă, şi probabil şi ca gust şi consistenţă. Cu peste 4000 de ani în urmă gutuia era cunoscută de către oameni şi folosită din plin, deşi putem spune că nu erau cunoscute ca astăzi metodele de cultivare a acestui fruct, pentru a-l înmulţi să fie de ajuns pentru toată lumea. Şi este de presupus că în acele vremuri creştea mai mult sălbatic, mult mai târziu fiind cultivat şi adaptat apoi de către oameni. Ceva mai înspre vremurile noastre, când ştiinţa a luat amploare, din Evul Mediu până în prezent, medicii şi vracii au putut cunoaşte la propriu ce proprietăţi terapeutice au gutuile, şi mai ales că aceste fructe conţin o cantitate considerabilă de acid ascorbic – vitamina C, care combate orice tip de inflamaţie în organism.

Gustul şi forma gutuilor

Gustul gutuilor este oarecum greu de descifrat, deoarece dacă aţi fost atenţi atunci când aţi mâncat asemenea fructe, au cam 2- 3 arome amestecate într-un acelaşi gust. Are ceva şi de măr, şi de pară, şi de strugure sau prună, un al treilea gust oarecum uşor amărui ce nu poate fi identificat aşa uşor. Aspectul lor de galben auriu ne duce cu gândul la două dintre legendele de demult, „Prâslea cel voinic şi merele de aur” şi „Merele de aur din grădina Hesperidelor”. Conform surselor istorice de atunci, această grădină a Hesperidelor unde se aflau „merele de aur” – pe care le putem considera a fi chiar gutuile, se afla în zona localităţii de azi Cazane, din albia Dunării la noi în România. Şi atunci înseamnă că şi povestea lui Prâslea şi a merelor sale de aur face referire cel mai probabil tot la această zonă. Din acest punct de vedere am putea considera că în zona aceea la Cazane ar fi fost aduşi pentru prima dată, în acele vremuri, nişte pomi fructiferi de gutui, ceea ce ar fi fost ceva rar în zona balcanică.

Ce conţin aceste fructe zemoase şi ce proprietăţi terapeutice prezintă?

Medicina modernă atribuie acestor fructe 100 de proprietăţi şi nu degeaba este aşa.

Gutuile conţin vitaminele:

• A
• B – B1
• B2
• B6
• C
• E şi PP necesare bunei funcţionări a ficatului, veziculei biliare, sucurilor gastrice, pielii şi elasticităţii acesteia, fac să dispară ridurile, şi nu în ultimul rând ajută la eliminarea oricăror disfuncţii apărute la nivelul stomacului.
• Conţine fosfor – 95 de miligrame
• calciu – 55 de miligrame
• fier – 4,3 miligrame
• sodiu – 25 de miligrame
• potasiu – 125 de miligrame

Având doar 350 de calorii, deci este foarte bun pentru slăbit. Mai conţine şi pectină atât de necesară pentru reducerea tensiunii arteriale, şi în plus determină arderea grăsimilor care se depun în urma meselor consistente. Gutuia este recomandată pentru proprietăţile sale antiinflamatorii, astringente, antispasmodice şi analgezice, ajutând repede şi eficient în tratarea astmului, a problemelor digestive cum ar fi diareea sau ocluzia intestinală, a problemelor legate de urechi, şi nu în ultimul rând este un factor natural extraordinar pentru tratarea şi eliminarea depresiilor, schimbând tonusul psihic al persoanei prin modificarea neurotransmiţătorilor cerebrali, şi determinând astfel persoana în cauză să capete curaj. Nu degeaba de exemplu la noi în România, mai ales iarna la ţară, oamenii când fierb câte un ulcior de vin roşu pun în el felii de gutuie, ceea ce dă vinului un gust deosebit şi îi sporeşte proprietăţile curative.

Căci în realitate vinul e un produs obţinut din struguri, la care se adaugă feliile de gutuie, şi avem astfel o alchimie naturală care, consumată cu măsură, oferă organismului nostru o imunitate completă, sănătate, veselie şi un foarte bun tonus psihic. Aşadar gutuile, aceste „mere de aur”, sunt o bogăţie ce ne stă la îndemână, un elixir natural pe care oricând îl putem folosi pentru a rămâne tineri şi sănătoşi, pentru a rămâne nişte „oameni de aur”.

Mahatma