Ce mănâncă doctorii pentru a se detoxifia după mesele de sărbători

Sărbătorile de iarnă au trecut, dar mesele bogate în calorii și lipsa exercițiilor fizice și-a lăsat amprenta asupra corpurilor noastre, iar când am tras linie la sfârșit de an ne-am trezit și cu câteva kilograme în plus.

De aceea, am adunat câteva dintre sfaturile medicilor pe care ei înșiși le folosesc când vor să iți detoxifieze organismul după o perioadă de exces.

    1.  Mere verzi

„Mănânc mere verzi de fiecare dată după sărbătorile de iarnă. Se întâmpla ca piața să fie foarte abundentă în această perioadă a anului, și îmi place să le adaug la smoothie-uri, clătite, salate și deserturi. În timp ce toate merele sunt bogate în fibre și quercetină, un flavonoid care suprimă procesele inflamatorii și reacțiile alergice, merele verzi par să aibă cea mai mare concentrație de polifenoli, antioxidanți care reglează bacteriile intestinale și reduc riscul de obezitate. Merele Granny Smith sunt cel mai popular soi de mere verzi. Alegând să consumați mere Granny Smith vă poate îmbunătăți, de asemenea, și sănătatea orală, deoarece acrimea încurajează producția de salivă, reducând astfel bacteriile din cavitatea bucală.”

– Dr.  Tasneem Bhatia, specialist în nutriție integrativă

2. Rodii

„Rodiile sunt cap de listă datorită lor semințelor crocante, ușor dulci, ușor amare, suculente și recunoscute sub denumirea de „arile”. Acestea sunt bogate în fibre, proteine, vitamina C, vitamina K, acid folic și potasiu  – substanțe nutritive importante pentru detoxifiere . Dar, probabil, cele mai importante substanțe, unice în rodie, care dețin proprietăți medicinale puternice sunt:

1. ​​punicalaginul – un tanin antioxidant găsit în sucul și coaja de rodie, care este de trei ori mai puternic decât antioxidanții din vinul roșu sau ceaiul verde și…
2. acid punicic – principalul acid gras principal regăsit în arile, care este un tip de acid linoleic conjugat, un acid gras care ajută la pierderea de grăsime și îmbunătățește metabolizarea zahărului.

La fel de importantă ca și capacitatea sa antioxidantă este și efectul anti-inflamatoriu incredibil al rodiei, care într-un studiu cu făcut pe persoane care sufereau de diabet și care au băut 250 ml de suc de rodie zilnic, timp de 12 săptămâni, le-au fost reduși inflamatorii markerilor proteinei reactive C si interleukina-6 cu 32% și respectiv 30%.”

– Dr. Vincent M. Pedre, autorul Happy Gut

 

3. Avocado cu sare de Himalaya

„Când vine vorba de alimentul meu preferat într-o perioadă de detoxifiere, avocado câștigă detașat, mai ales condimentat cu puțină sare de mare de Himalaya. Avocado este bogat în vitamine și minerale, grăsimi sănătoase și fibre care îmi oferă senzația de sațietate rapid. Sarea roz de Himalaya ajută la a adăuga și mai multe minerale, plus că îi oferă un plus de aroma. Avocado sunt ușor de digerat de către organism (cu un efort minimi de mestecat), oferind în același timp sațietate și o mulțime de nutrienți, iar textura cremoasă poate păcăli, de asemenea, creierul dându-ne senzație că am mâncat mai mult. Din punct de vedere al beneficiilor asupra sănătății, acesta poate reduce riscul de boli de inima și cancer. Este, totodată, extrem de important pentru sănătatea ficatului, iar ficatul este unul dintre principalele organe ale noastre de detoxifiere.”

– Dr. Serena Goldstein, medic nutriționist

 

 

4. Suc de Grapefuit

„În sfârșit, dar nu în ultimul rând, sucul de grapefruit proaspăt este nelipsit în frigider. Poate să pară ciudat, dar sucul de grapefruit într-adevăr reduce pofta de zahăr. Când sunt înconjurată de tentații încerc să beau un pahar de suc de grapefruit și astfel nu mai recurg la a ronțăi diverse snack-uri bogate în calorii, dar fără nutrienți! Cunoscut pentru un nivel ridicat de vitamina C, acesta poate fi conținutul de colină care păstrează insulina la un nivel echilibrat și mă ajută să scap de kilogramele acumulate în timpul sărbătorilor.”

– Dr. Lisa  Muncy-Pietrzak, specialist medicină internă la Centrul Vitality din Vail Mountain Lodge and Spa din Colorado

Andreea Merț