9 lucruri pe care nu le știai despre colesterol

În cazul în care vrei să scazi nivelul colesterolului din sânge, trebuie să ții cont și de colesterolul din alimente. Colesterolul este o substanță grasă produsă de ficat. Atunci când consumăm mai multe grăsimi animale, ficatul produce mai mult colesterol decât este nevoie, acest exces depunându-se pe artere.

Colesterolul este cunoscut sub două forme: LDL- colesterolul rău, și HDL- colesterolul bun, acestea 2  fiind lipoproteine.

Astfel că, nutriționiștii s-au gândit să ne împărtășească câteva secrete în legătură cu acest lucru.

1. Colesterolul alimentar și cel din sânge nu sunt același lucru – studii recente au arătat că alimentele cu colesterol nu afectează direct colesterolul din sânge. De aceea este mai important să limităm consumul de grăsimi saturate ( carne, lapte integral) cât și uleiurile parțial hidrogenate ( alimente prăjite sau de patiserie), pentru că acestea au cel mai mare impact asupra nivelului de colesterol din sânge.

2. Nu tot colesterolul din sânge este ”rău”- după cum am scris mai sus, analizele medicale ne indică 3 valori : HDL, LDL și colesterolul total. Colesterolul bun sau HDL ajută la îmbunătățirea funcțiilor inimii, în timp ce prea mult colesterol ”rău”- LDL, amplifică riscul de infarct sau AVC (atac cerebral). Pentru a crește nivelul de HDL, este bine să includem în alimentație fructe, legume, cereale integrale, pește gras și ulei de măsline.

3. Ouăle nu sunt inamicul nr. 1, și nici fructele de mare– deși un ou conține 186 de mg de colesterol, studiile au arătat că acest aliment nu crește nivelul colesterolului la unii oameni. Același lucru se poate spune și despre fructele de mare: creveții, de exemplu, au un nivel natural mare de colesterol, dar acest lucru nu afectează nivelul colesterolului din sânge. Astfel că, ouăle și fructele de mare sunt considerate a fi surse proteice valoroase în dieta noastră alimentară.

4. Nu există nici un aliment minune care să scadă colesterolul !

5. Nu te concentra doar pe grăsimi și colesterol mărit – chiar dacă incluzi în dietă uleiul de măsline sau avocado și limitezi consumul de grăsimi saturate, pentru a-ți scădea nivelul colesterolului din sânge, asta nu înseamnă că nu trebuie să ai o dietă alimentară sau un stil de viață mai sănătos, să reduci consumul de zahăr sau chiar sa îl elimini din viața de zi cu zi.

6. Un stil de viață sănătos poate reduce nivelul colesterolului din sânge – în plus față de dietă, mai poți adăuga activități fizice regulate, să mai dai jos din kilogramele acumulate, să te lași de fumat sau să limitezi consumul de alcool. Astfel vei fi pe drumul cel bun către o viață mai sănătoasă.

7. Genetica își spune cuvântul – dacă unul din membrii familiei tale are nivelul colesterolului mărit, sigur și tu ai aceeași predispoziție. Asta nu înseamnă că nu poți elimina acest risc, ci doar că trebuie să fii mai atent decât ceilalți în stilul de viață pe care îl adopți și să mergi la medic cel puțin o dată pe an.

8. Colesterolul nu este singurul la care trebuie să fim atenți – deși dieta îți influențează într-un mic procent valorile colesterolului, trigliceridele sunt influențate de dietă. Astfel că, nivelul crescut de trigliceride (un tip de grăsime) din sânge crește riscul de infarct sau atac cerebral, ceea ce înseamnă că nu numai colesterolul este singura piesă din puzzle.

9. Doar dieta nu poate îmbunătăți întotdeauna nivelul colesterolului – există șansa să îți schimbă stilul de viață și dieta alimentară, și totuși să mai ai nevoie și de medicamente. Astfel că, cel mai bine este să consulți un specialist în domeniu care să te ajute și să te îndrume pe calea cea bună.

La Paraclinic aveți avantajul de a beneficia atât de medicina tradițională cât și de cea alternativă. Grijile tale sunt și grijile noastre!

Alexandra Dănciulescu